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Beaufortin-Torte

Beaufortin-Torte
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
300 g Mürbeteig
Crème fraîche
250 g Beaufort
2 Eier
30 g Mehl
1 nussgroßes Stück Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
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Zubereitungsschritte

1

Den Beaufort in dünne Streifen schneiden oder grob raspeln. Eine leicht gefettete Tortenform von etwa 30 cm Durchmesser mit dem Mürbeteig auslegen und den Boden mit dem Beaufort bedecken. 

2

Mehl, Eier, Creme fraiche in einer Schüssel vermengen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. 

 

3

Das Ganze über die Käsestreifen geben. Bei Mittelhitze 25-30 Minuten in einem vorgeheizten Ofen backen.

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