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Beeren-Baisers

Beeren-Baisers
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
zerstoßenes Baiser zum Auslegen einer Kuchenform (18 cm)
350 g frische Brombeere
150 ml saure Sahne
2 EL Zucker
Vanilleextrakt
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform von 18 cm Durchmesser mit den zerstoßenen Baisers auslegen.

2

Die Brombeeren waschen, trocknen und den Baiser-Boden mit diesen belegen. Saure Sahne, Zucker und Vanille-Extrakt verrühren und über die Brombeeren geben.

Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
3

20 Minuten bei 180°C/Gas-Stufe 4 backen.

Zusätzlicher Tipp

Andere Beeren als Brombeeren lassen sich zwar auch verwenden, aber gerade Brombeeren ergeben zusammen mit dem süßen Geschmack der Baisers den für das Gericht typischen Geschmack.

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