Beeren-Frischkäse-Küchlein Rezept | EAT SMARTER
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Beeren-Frischkäse-Küchlein

Beeren-Frischkäse-Küchlein
20 min.
Zubereitung
1 Std. 5 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 12 Stück
1 P. Blätterteig (450 g)
Für den Belag
400 g Frischkäse Natur
100 g Butter Zimmertemperatur
4 EL Zucker nach Geschmack
4 EL Mehl
2 Eier
Außerdem
100 g gemischte Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren)
Papierförmchen
Jetzt kaufen!Puderzucker zum bestauben
Beerenblatt zum Garnieren
Blüten zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Blätterteig aufeinander liegend auftauen lassen, auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen uns 12 Kreise in doppelter Muffinförmchengröße ausstechen. In die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinförmchen legen, leicht andrücken und kühl stellen.
2
Den Frischkäse mit Butter, Eiern, Mehl und Zucker glatt rühren, in die Förmchen mit dem Blätterteig füllen, die geputzten Beeren darauf geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Min. backen, gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.
3
Die fertigen Törtchen aus dem Muffinsblech nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt sowie mit Blättern und Blüten garniert servieren.
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