Beeren-Semifreddo Rezept | EAT SMARTER
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Beeren-Semifreddo

Beeren-Semifreddo
20 min.
Zubereitung
5 h. 20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 1 kleiner Kasten
300 g Brombeeren
300 g Himbeeren
250 g Sahne
Jetzt kaufen!4 EL Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 cl Himbeergeist
250 g Joghurt
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Zubereitungsschritte

1
Die Beeren verlesen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. Von den Früchten etwa 3 EL zur Garnierung beiseite stellen, den Rest pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen.
2
Das Fruchtpüree mit Himbeergeist und Joghurt verrühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
3
Die Masse in die Kastenform füllen und im Gefriergerät ca. 4-5 Std. gefrieren lassen. Vor dem Servieren ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren auf ein Tablett stürzen und mit den restlichen Beeren garniert servieren.
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