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Beerenkonfitüre

Beerenkonfitüre

15 min, fertig in 19 min
Zeit:
609
kcal
Kalorien:
Health Score:
64 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Erdbeeren
500 g Himbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
1 Zitrone Saft
1 Msp. Kardamom gemahlen
1 Msp. Vanille gemahlen
20 ml Zitronenlikör
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereHimbeereZitroneKardamomVanille
Zubereitung
1.

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Himbeeren verlesen und mit den Erdbeeren in einen Topf geben.

2.

Mit dem Stabmixer fein (oder nach Belieben leicht stückig) pürieren. Den Zucker, den Zitronensaft, Kardamom und Vanille untermischen und unter Rühren aufkochen lassen.

3.

Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe), den Likör unterrühren und in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien609 kcal(29 %)
Protein3 g(3 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate140 g(93 %)
zugesetzter Zucker126 g(504 %)
Ballaststoffe8,6 g(29 %)
Ausgabe 02/24

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