EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Beerenkonfitüre
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Himbeeren verlesen und mit den Erdbeeren in einen Topf geben.
2.
Mit dem Stabmixer fein (oder nach Belieben leicht stückig) pürieren. Den Zucker, den Zitronensaft, Kardamom und Vanille untermischen und unter Rühren aufkochen lassen.
3.
Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe), den Likör unterrühren und in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.