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Beerenkonfitüre

Beerenkonfitüre
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser à 320ml
400 g Erdbeeren
300 g Himbeeren
300 g Blaubeeren
1 Zitrone ausgepresst
500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren waschen, putzen, verlesen, abtropfen lassen und in einem Mixer mit dem Zitronensaft pürieren. 

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
2

Mit dem Zucker in einen großen Topf geben, auf höchster Stufe unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. 

3

Gelierprobe machen und randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Sofort gut verschließen und für 10 Min. auf den Deckel stellen. Wenden und abkühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Die Gläser mit Inhalt, Herstellungsdatum und Zuckerart beschriften.

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