Beerenschaum Rezept | EAT SMARTER
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BeerenschaumDurchschnittliche Bewertung: 3.71519

Beerenschaum

Beerenschaum
219
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Rotwein mit 200 ml Apfelsaft, Zucker und der Zimtstange zum Kochen bringen.

2

Speisestärke mit dem restlichen Apfelsaft anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit geben und aufkochen lassen.

3

Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben, bei geschlossenem Deckel erhitzen.

4

Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen, unterziehen und kalt stellen.

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