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Beerenschaum

Beerenschaum
219
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rotwein mit 200 ml Apfelsaft, Zucker und der Zimtstange zum Kochen bringen.

2

Speisestärke mit dem restlichen Apfelsaft anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit geben und aufkochen lassen.

3

Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben, bei geschlossenem Deckel erhitzen.

4

Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen, unterziehen und kalt stellen.

Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
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