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Bergkäse mit Birnen & Datteln

Bergkäse mit Birnen & Datteln
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
250 g Bergkäse
1 Birne
1 EL Zitronensaft
1 Frühlingszwiebel
Jetzt hier kaufen!4 frische Datteln
2 EL Weinessig
Salz
Pfeffer
1 Msp. Senf
3 EL Öl (Tipp: Nussöl verwenden)
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Zubereitungsschritte

1

Bergkäse entrinden, in dünne Scheiben schneiden und auf vier Tellern locker anrichten. Birne waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen. Birnenviertel in schmale Spalten schneiden und sofort in 1 EL Zitronensaft wenden.

Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
2

Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Datteln halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Birne, Frühlingszwiebel und Datteln auf dem Käse verteilen.

3

Weinessig mit etwas Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Öl unterschlagen und über den Salat träufeln. Dazu ein kräftiges Bauernbrot reichen.

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