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Berliner Rinderbrust

Berliner Rinderbrust
449
kcal
Brennwert
2 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die gewaschene Rinderbrust in kochendes, gesalzenes Wasser geben.

Dann die Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. Zusammen mit Lorbeerblättern und Pfeffer zugeben.

Das Suppengrün putzen, kleinschneiden und ebenfalls reingeben. Das Ganze etwa für zwei Stunden sieden lassen.

Anschließend das Fleisch aus der Brühe nehmen, in Portionsstücke schneiden und anrichten. Das Gemüse anlegen und etwas Fleischbrühe drübergießen.

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