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Beschwipstes Himbeerflammeri

Beschwipstes Himbeerflammeri
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
500 g Himbeeren
1 Tasse Rotwein
1 Zimtstange
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
75 g Zucker
40 ml Himbeergeist
50 g Grieß
geschlagene, gesüßte Sahne
Himbeeren zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Himbeeren, Rotwein, Zimtstange, Vanillezucker, Salz und Zucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.

2

Schüssel verschließen und im Mikrowellengerät bei 100% Leistung 7 Minuten erhitzen.

3

imtstange herausnehmen und Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken.

4

Himbeergeist und Grieß unterziehen und bei 75% Leistung 7 Minuten garen.

5

Masse gut durchrühren, in Förmchen füllen und vollständig erkalten lassen.

6

Flammeri aus den Förmchen stürzen. Mit geschlagener gesüßter Sahne, Himbeeren und Pistazienkernen garnieren und servieren.

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