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Biersuppe mit Brot

Biersuppe mit Brot
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
1 Teller gewürfeltes altes Brot
2 Flaschen Braunbier
1 TL Kümmel
1 Zitrone
1 EL Zucker
1 Stück Butter
Salz
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Das Brot setzt man mit Bier und Kümmel auf und läßt es weich kochen, streicht es durch ein Sieb, fügt die anderen Zutaten bei und kocht die Suppe noch ein Weilchen. Man kann sie mit dem Eigelb abziehen, aber auch so auftragen.

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