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Bircher Müsli mit Äpfeln und Möhren
(4 Bewertungen)
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Bircher Müsli mit Äpfeln und Möhren - Ein echter Frühstücksklassiker
Health Score:
82 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h
Fertig
Kalorien:
368
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Möhren machen das Müsli nicht nur schön saftig, sondern enthalten auch reichlich Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Das fettlösliche Vitamin ist unter anderem für gesunde Augen wichtig.
Wem das Bircher Müsli auch ohne süß genug ist, sollte den Ahornsirup weglassen.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 368 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 9 g | (8 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 55 g | (37 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,3 g | (24 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 36,9 μg | (62 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 3,9 mg | (33 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 68 μg | (23 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 24,3 μg | (54 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 13 mg | (14 %) | ||
| Kalium | 787 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 269 mg | (27 %) | mehr | |
| Magnesium | 94 mg | (31 %) | mehr | |
| Eisen | 2,7 mg | (18 %) | mehr | |
| Jod | 23 μg | (12 %) | mehr | |
| Zink | 2,7 mg | (34 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | |||
| Harnsäure | 67 mg | |||
| Cholesterin | 8 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 30 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
6
- Zutaten
- 1 l Milch (1,5 % Fett)
- 250 g Flockenmischung (Hafer, Gerste, Weizen, Roggen) oder Haferflocken
- 60 g Rosinen
- 30 g Haselnusskerne
- 2 Möhren
- 2 Äpfel
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g Joghurt (1,5 % Fett)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Milch (1,5 % Fett)HaferflockeJoghurt (1,5 % Fett)RosinenAhornsirupMöhreZubereitungsschritte
1.
Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Flocken einrühren und einmal aufkochen lassen. Rosinen zugeben, gut durchrühren und in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
2.
Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht quellen lassen.
3.
Haselnüsse grob hacken. Möhren schälen, Äpfel waschen und putzen; beides reiben.
4.
Möhren, Äpfel, Nüsse, Ahornsirup und Joghurt mit der Getreidemischung verrühren und in 6 Schälchen füllen.
Kommentare
svenja_dohl
vom 06.03.2016.
Zum Reinlegen :) Die Kombi aus Müsli und Möhren finde ich eh klasse und in diesem Rezept kommt sie super zur Geltung. - Antworten
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