0
Drucken
0

Birnen-Himbeeren-Kompott

Birnen-Himbeeren-Kompott
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Zutaten
5 Birnen
4 EL Zucker
1 cl Birnenschnaps
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Himbeeren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Birnen vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
2

Den Zucker mit 4 EL Wasser in einen Topf geben, aufkochen und karamellisieren lassen. Den Karamell mit 100 ml Wasser und dem Birnenschnaps ablöschen, dann die Birnenviertel dazugeben. Den Vanillezucker darüberstreuen und die Birnen bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten zu Kompott kochen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und das Birnenkompott abkühlen lassen.

3

Inzwischen die Himbeeren in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen.

4

Die Himbeeren zu den noch warmen Birnen geben und vorsichtig unterrühren. Das Kompott in Portionsschälchen füllen und lauwarm servieren. Nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren oder eine kleine Kugel Vanilleeis dazu servieren.

Top-Deals des Tages
Ebitop Decke Kuscheldecke, Ebi.- D Microfaser XL Premium Kuscheldecke,150x200cm
VON AMAZON
12,73 €
Läuft ab in:
munkees FixnZip universeller Reißverschluss Ersatz Schieber, Reparatur ohne Nähen für alle Reißverschluss Arten, ISPO Gold Award 2016/2017
VON AMAZON
18,95 €
Läuft ab in:
iNeibo tee ei aus Hochwertigem Silikon – lustiges tee set – geruchloses teesieb - mr tea infuser ist ein toller tee geschenkset für tee liebhaber
VON AMAZON
8,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages