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Birnen-Käse-Salat

Birnen-Käse-Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Birnen
120 g Edamer (30%)
2 EL Senf
4 EL Magerquark
4 EL Zitronensaft
2 kleine Köpfe Radicchio
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Zubereitungsschritte

1

Birnen waschen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden.

2

Käse in Stifte schneiden.

Aus Senf, Magerquark, Zitronensaft und 4 EL Wasser ein Dressing anrühren.

3

Radicchio waschen und trockenschleudern.

Birnen und Käse auf einem Bett aus Radicchioblättern anrichten und das Dressing darüber gießen.

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