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Birnen-Mohn-Kuchen

Birnen-Mohn-Kuchen
317
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
325 g Mehl
200 g Butter
1 Ei
105 g Zucker
700 g Birnen
50 g gemahlener Mohn
Mehl zum Ausrollen
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Zubereitungsschritte

1

250 g Mehl, 125 g Butter, Ei, 65 g Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Springform (26 cm) legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten kreisförmig auf den Boden legen.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
2

Für die Streusel das restliche Mehl mit der restlichen Butter, dem restlichen Zucker und dem Mohn zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig auf den Birnen verteilen und den Kuchen im Backofen auf der unteren Schiene etwa 40 Minuten backen.

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