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Birnenkonfitüre spezial

Birnenkonfitüre spezial
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg Birnen
1 kg Gelierzucker
Saft und Schale einer Zitronen
1 Stück Vanillestange
Hier kaufen!4 Nelken
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Zubereitungsschritte

1

Die Birnen in kleine Scheiben schneiden, mit dem Gelierzucker und Gewürz vermischt 3-4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen. Zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Gläser füllen.

Birnen in Scheiben schneiden

Zusätzlicher Tipp

Ein gestrichener Teelöffel Ingwerpulver oder 4-5 fein gewürfelte Ingwerstücke runden den Geschmack der Birnenkonfitüre besonders würzig ab. Statt Zimtstange und Nelken kann man auch etwas Koriander nehmen.

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