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Birnensalat mit Krabben

Birnensalat mit Krabben
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Birnen vierteln, schälen und entkernen. Anschließend in Spalten schneiden.

2

Joghurt mit Salz, Zucker und Saft der ausgepressten Limette verrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben.

3

Gewaschene Salatblätter auf 4 Tellern anrichten. Birnenspalten daraufgeben und mit Joghurt-Dressing beträufeln. Krabben darübergeben und Kerbelblättchen und hauchdünnen Limettenscheiben garnieren.

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