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Birnentürmchen mit Blauschimmelkäse und Nussöl

Birnentürmchen mit Blauschimmelkäse und Nussöl
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 feste, süße Birnen z. B. Williams Christ
1 unbehandelte Zitrone Saft
250 g Blauschimmel-Weichkäse (z. B. Roquefort)
Nussöl zum Beträufeln
12 geschälte Pecannüsse für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Die Birnen waschen, das Kernhaus ausstechen und dabei den Stiel an den Birnen belassen. Jeweils quer in 5 Scheiben schneiden und die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln.

Birnen in Scheiben schneiden
2

Den Blauschimmelkäse in dünne Scheiben schneiden und auf die Birnenscheiben legen. Mit einigen Tropfen Nussöl beträufeln und auf Teller angerichtet mit Pekannüssen garniert servieren.

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