0
Drucken
0

Blätterteig-Apfeltorte

Blätterteig-Apfeltorte
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
300 g Blätterteig
4 große Äpfel
1 EL Butter
2 EL Aprikosenmarmelade
2 EL Korinthen
4 EL Zucker
1 Ei zum Bestreichen
Jetzt kaufen!Puderzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Äpfel schälen, entkernen, in feine Scheiben schneiden und mit Butter, Aprikosenmarmelade und Korinthen kurz einkochen.

Den Blätterteig  1/2 cm dick ausrollen und mit Hilfe des Bodens einer Springform daraus eine runde Scheibe schneiden. Man schneidet diese Scheibe mit Hilfe eines daraufgelegten kleineren Deckels noch einmal aus, sodass ein 2 cm breiter Ring entsteht, und legt diesen Ring beiseite. Die Teigscheibe rollt man so dünn aus, dass sie die voherige Größe wieder erreicht. 

2

Die Teigscheibe in eine gefettete Springform geben und mit der Gabel einige Male einstechen. Anschließend die erkalteten Äpfeln darauf geben und ringsrum einen Rand frei lassen für den Ring. Die Teigreste 3 mm dick ausrollen, in 1/2 cm breite Streifen schneiden und gitterförmig auf den Äpfeln verteilen.Den Rand nochmals mit Ei bestreichen und den Teigring darauf legen. Die ganze Torte nochmals mit Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-30 Min. golbraun backen.

Zusätzlicher Tipp

Die Torte kurz vor Ende der Garzeit mit Puderzucker bestreuen und bei Oberhitze karamellisieren lassen.

Top-Deals des Tages
Russell Hobbs 22550-56 Fiesta Teppan-Yaki Tischgrill, Große 45 x 25 cm Grillfläche, antihaftbeschichtete Grillplatte, Abnehmbares Kabel, 2400 W
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
47,99 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23180-56 Nutri Boost Multifunktionsmixer / Smoothie Maker mit verschiedenen Behälter und unterschiedlichen Verschlussdeckeln
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
41,90 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei 4 Jahreszeiten Bettdecke 155x220 cm Steppdecke atmungsaktiv kochfest, Ganzjahres Steppbett für Winter und Sommer aqua-textil Soft Touch 0010578 und mehr
VON AMAZON
Preis: 55,95 €
45,97 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter