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Blätterteig-Kohltäschchen

Blätterteig-Kohltäschchen
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Scheiben tiefgefrorener Blätterteig
100 g Brokkoli
300 g Blumenkohl
1 Schalotte
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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75 g Bergkäse
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Zubereitungsschritte

1

Blätterteig auftauen lassen. Brokkoli und Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Schalotte schälen und fein würfeln. Öl erhitzen und die Schalotte kurz andünsten. Blumenkohl und Brokkoli dazugeben und etwa 2 Min. anbraten. Mit Gemüsebrühe löschen und 5 Min. zugedeckt dünsten. Mit Muskat, Salz und Pfeffer kräftig würzen.

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2

Backofen auf 200° vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 15 cm breite Streifen schneiden. Käse grob reiben. Gemüse auf die Blätterteigstreifen verteilen und mit Bergkäse bestreuen. Teigränder mit etwas Wasser anfeuchten, überlappen und festdrücken. In ca. 15 Min. goldbraun backen.

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