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Blätterteigkissen

Blätterteigkissen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
2 Pakete TK-Blätterteig
250 g Quark (20 % Fett)
1 Zitrone , davon die abgeriebene Schale
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker
Jetzt kaufen!30 g gemahlene Haselnusskerne
Hier kaufen!50 g Rosinen
Eiweiß zum Bepinseln
Pflanzenfett zum Frittieren
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Den Blätterteig (10 Platten) nach Anweisung 15 Minuten auftauen lassen, dabei mit Alufolie abdecken.

2

Inzwischen Quark, Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker, Nüsse und Rosinen verrühren.

3

Die Blätterteigplatten auf je 12 x 15 cm ausrollen, den Quark auf die eine Seite häufen, den Rand mit Eiweiß bepinseln und die andere Teighälfte darüberklappen.

4

Den Teig am Rand gut zusammendrücken und in 180°C heißem Pflanzenfett 10-12 Minuten frittieren. Abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Zusätzlicher Tipp

Dieses Gebäck sollten Sie möglichst am gleichen Tag verzehren.

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