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Blätterteig-Räucherlachshäppchen

Blätterteig-Räucherlachshäppchen
206
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück ca.
3 Platten Blätterteig (TK)
2 Kästchen Kresse
1 Bund Radieschen
150 g Räucherlachs
2 EL Sahnemeerrettich
Mehl für die Arbeitsfläche
1 Eigelb zum Bestreichen
Butter für das Backblech
Mehl für das Backblech
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Zubereitungsschritte

1
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen.
2
Jede Teigplatte halbieren, etwas ausrollen und Sterne ausstechen.
3
Die Mitte der Sterne etwas eindrücken, die Sterne mit Eigelb bestreichen auf das gefettete, mit Mehl bestäubte Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 12 Min. auf mittlerer Schiene goldgelb backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
4
Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5
Räucherlachs in dünne Streifen schneiden.
6
Kresse mit einer Schere vom Kästchen abschneiden, etwas zurückhalten.
7
Radieschen mit Lachs und Kresse locker vermischen
8
Die Blätterteigsterne dünne mit Sahne-Meerrettich bestreichen und die Lachs-Mischung darauf verteilen, mit restlicher Kresse garnieren.
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