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Blattsalat mit Ziegenkäse

Blattsalat mit Ziegenkäse
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopf Blattsalat (z. B. Batavia, Eichblatt, Lollo rosso oder gemischt)
1 Birne
100 g Ziegenkäse
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
150 g Naturjoghurt
Hier kaufen!50 g Rosinen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 TL Olivenöl
1 TL Obstessig
1 TL Honig
Kräutersalz
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Zubereitungsschritte

1

Den Salat putzen, waschen, mundgerecht zerpfiücken und trocken schleudern.
Die Birne waschen, abtrocknen, vierteln und entkernen.
Die Birnenviertel und den Käse in Würfel schneiden.
Die Avocado halbieren und den Stein entfernen. Die Hälften schälen und ebenfalls würfeln.
Anschließend die Avocadowürfel mit Zitronensaft mischen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
2

Für die Salatsauce den Joghurt mit den Rosinen, dem Öl, dem Essig, dem Honig und dem Kräutersalz verrühren.
Den Salat in einer Schüssel mit Birne, Käse und Avocado locker mischen und mit der Sauce anmachen.
Sofort servieren.

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