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Blauschimmelkäse-Birnen-Spießchen

Blauschimmelkäse-Birnen-Spießchen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Spieße
2 Birnen
2 EL Zitronensaft
1 Mango
200 g Gorgonzola
12 Holzspieße
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in breiten Streifen vom Kern schneiden. In 12 mundgerechte Rechtecke schneiden. Den Gorgonzola von der Haut befreien und ebenfalls in 12 Rechtecke schneiden.

Wie Sie eine Mango gekonnt in Streifen schneiden
2

Die Birnen waschen, halbieren, jede Hälfte in 3 Spalten teilen und entkernen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft bepinseln. Je ein Gorgonzola- und Mangostückchen mit deinem Holzspießchen auf einen Birnenspalt stechen und auf einer platte, mit Minze garniert zu Wein servieren.

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