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Blumenkohl-Salat

mit Kerbel

Blumenkohl-Salat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 erntefrischer, kleiner Blumenkohl
Vinaigrette
1 EL milder Obstessig
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl extra vergine
kleine Schalotten
1 TL Kapern
Kerbel
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Zubereitungsschritte

1

Die Vinaigrette zubereiten. Schalotte und Kapern fein hacken und zugeben. Den Kerbel fein schneiden und unterrühren.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
2

Den Blumenkohl mit einer Rohkostreibe in die Vinaigrette raspeln.

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