0
Drucken
0

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Blumenkohl (ca. 500 g)
Salz
2 Zwiebeln
2 EL Butter
1 EL gehackte Petersilie
Muskat
3 Eier
100 ml Milch
100 g Sahne
Pfeffer
100 g Gouda frisch gerieben
Butter für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen schneiden. Röschen in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, abgießen, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
2
Zwiebeln schälen, würfeln und in heißer Butter glasig dünsten und mit dem Blumenkohl und der Petersilie vermengen. Mit Salz und Muskat würzen und in eine große gebutterte Auflaufform (oder 4 kleine) geben.
3
Eier, Milch und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4
Die Eiermilch über den Blumenkohl gießen und den
5
Käse darüber streuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 30 Min. überbacken.
Top-Deals des Tages
TTLIFE Premium Silikon Küchenhelfer- Teigschaber klein, Schneebesen, Spoonula, Pfannwender, Teigschaber groß,Grillzange,Backpinsel - Hitzebeständige Küchenzubehör/BBQ set/Küchen Utensilien Set für Kochen und Backen
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
TTLIFE Premium Silikon Küchenhelfer- Teigschaber klein, Schneebesen, Spoonula, Pfannwender, Teigschaber groß,Grillzange,Backpinsel - Hitzebeständige Küchenzubehör/BBQ set/Küchen Utensilien Set für Kochen und Backen
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Numatic 900141/HDK201-A2 Trockensauger
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
159,71 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages