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Bockwurst im knusprigen Kartoffelmantel

Bockwurst im knusprigen Kartoffelmantel
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffelpüree laut Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Die Würstchen mit dem Kartoffelpüree umhüllen und im heißen Öl rundherum knusprig anbraten.

2

Für den Salat den Feldsalat und Endiviensalat waschen und trockenschütteln. Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten waschen und achteln.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
3

Schalotten schälen und fein würfeln. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade rühren und über den Salat träufeln. Mit den Würstchen, Ketchup und Senf servieren.

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