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Böhmische Torte

Böhmische Torte
55 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
200 g weiche Margarine
2 Eier
65 g Zucker
320 g harte Reste vom Lebkuchen oder Plätzchenbrösel
1 EL Mehl
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
Margarine zum Ausfetten
Für die Füllung
½ Glas Himbeergelee oder Brombeergelee (240 bis 260 g)
Jetzt kaufen!5 EL Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Margarine mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren, die zerkrümelten Lebkuchenreste bzw. die Plätzchenbrösel sowie das Mehl hineingeben und unterrühren. Die Gewürze dazugeben. Die Hälfte der Masse in einer gut gefetteten Springform verteilen.

2

Das Gelee auf den Teig streichen, dabei einen Rand frei lassen. Aus der anderen Hälfte des Teigs 2 cm dicke Rollen formen. Eine davon an den Rand der Form legen, dünnere Rollen als Gitter auf dem Gelee anordnen. Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens abbacken. Kuchen herausnehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.

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