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Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Rinderfilet in feine Streifen schneiden und zusammen mit den gehackten Zwiebeln in dem heißen Fett anbraten. Etwas Mehl darüberstäuben, mit Fleischbrühe löschen, dann Senf, Tomatenmark und Rotwein dazugeben und das Ganze etwa 3 Minuten ziehen lassen.

2

Zuletzt die saure Sahne unterrühren und das Boeuf Stroganoff mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.

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