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Bohnen-Eintopf

Bohnen-Eintopf
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
375 g ausgepalte große Bohnen (etwa 1,5 kg mit Schalen)
375 g Kartoffeln
125 g Schweinebauch
20 g Margarine
etwas Bohnenkraut
375 ml heißes Wasser
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Bohnen waschen, Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Schweinebauch in 2 cm große Stücke schneiden, Fett erhitzen und das Fleisch leicht darin anbraten. Bohnenkraut waschen, mit Bohnen und Kartoffeln zum Fleisch geben. Wasser und Salz hinzufügen, alles gar schmoren lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Den Eintopf mit Salz abschmecken. Damit der Eintopf sämig wird, nach Belieben einige Kartoffeln zerdrücken.

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