Bohnen-Tomaten-Salat Rezept | EAT SMARTER
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Bohnen-Tomaten-SalatDurchschnittliche Bewertung: 4.21518

Bohnen-Tomaten-Salat

Bohnen-Tomaten-Salat
185
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (18 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Bohnen waschen, putzen und in wenig Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Brotscheiben toasten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, in heißem Öl glasig dünsten. Cocktailtomaten waschen, putzen und klein schneiden.

2

Gegarte Bohnen je nach Größe halbieren oder dritteln und abtropfen lassen. Petersilie waschen, Blätter sehr fein hacken. Aus Brühe, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer eine Sauce zubereiten. Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und die Sauce vermengen und mit dem Toastbrot servieren