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Bohneneintopf

Bohneneintopf
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1750 ml
500 g getrocknete Rote oder Schwarze Bohnen
1 TL Salz
3 ganze Knoblauchzehen
1 EL Öl nach Belieben, um das Schäumen zu verringern
1-2 Würfel Rindfleischbrühe oder einige Streifen Speck, in Würfel geschnitten (nach Belieben)
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Zubereitungsschritte

1

Bohnen über Nacht einweichen (oder nach der schnellen Methode) in 2l Wasser kochen. Jedoch vorher Salz, Knoblauch und Öl zugeben, ebenso Rindfleischbrühwürfel oder einige Streifen Speck.

2

Die Bohnen dann aufkochen lassen und zudecken. Bei geringer Wärmezufuhr weichkochen und anschließend servieren. 

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