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Bohneneintopf mit Frankfurter Würstchen

Bohneneintopf mit Frankfurter Würstchen
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g weiße Bohnen
250 g Kartoffeln
200 g durchwachsener Speck
4 Frankfurter Würstchen
Salz
Pfeffer
1 Bund Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Die einige Stunden eingeweichten weißen Bohnen werden mit Speck und Kräuterbündel weichgekocht. Die Kartoffeln in Würfel geschnitten und nach 1 1/4 Stunden Kochen hinzugegeben. Sobald alles gar ist, wird gut abschmecken, den Speck herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit den heißgemachten Frankfurter Würstchen in den Suppentopf geben.

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