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Bohnenpaste

Bohnenpaste
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das kann 5-10 Minuten dauern, je nachdem, wie alt und groß sie sind. Die Bohnen in ein Sieb abgießen, etwas abkühlen lassen und aus den weißen Häuten drücken.

2

Die enthäuteten Kerne mit Knoblauch, Öl, Thymian und Zitronensaft in die Küchenmaschine geben und pürieren. Die Bohnenpaste in eine kleine Servierschale füllen.

3

Vor dem Servieren mit etwas Öl beträufeln und mit Salz bestreuen.

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