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Bohnensalat mit Prinzeßböhnchen

Bohnensalat mit Prinzeßböhnchen
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Prinzessbohne
Salzwasser
Bohnenkraut
2 Frühlingszwiebeln
Holländische Rahm - Sauce mit Joghurt
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Zubereitungsschritte

1

Die knapp gar gekochten Böhnchen mit 2 fein gehackten Schalotten, einer Sahne-Soße und 1 Bund Dill vermischen. Die Soße evtl. mit etwas Kochwasser sämig rühren.

Zusätzlicher Tipp

Sehr fein schmecken die Kenia-Böhnchen, besonders zart und klein, die nur kurz gegart werden und ihre frische grüne Farbe behalten.

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