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Bohnensprossengemüse

Bohnensprossengemüse
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel abziehen und klein schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Sojabohnensprossen waschen und trockentupfen. Den Schinken in Streifen schneiden.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Das Erdnussöl in einer weiten Pfanne erhitzen. Salz, Zwiebel und Ingwer hineingeben und unter Rühren anbraten. Die Sojabohnensprossen nach 2 Minuten zufügen und weitere 2 Minuten braten.

3

Den Schinken hineingeben, mit Pfeffer und Sojasauce würzen. Vom Herd nehmen und Sesamöl drüberträufeln. Sofort auf vorgewärmten Tellern oder in Schälchen servieren.

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