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Bohnensuppe

Bohnensuppe
500
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
75 g Schinkenspeck
2 rote Paprikaschoten
1 l klare Fleischbrühe
1 Dose weiße Bohnen
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Salz
4 EL saure Sahne
je 1/2 rote und grüne Paprikaschote zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Speck in schmale Streifen schneiden, in der Pfanne braten, bis die Streifen leicht braun werden. Paprikaschoten waschen, putzen, in Streifen schneiden.

2

Zusammen mit Speck, Fleischbrühe und Bohnen in einen Topf geben. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

3

Mit Tabascosoße und Salz würzen. Vor dem Servieren saure Sahne reinlaufen lassen. Mit rohen, sehr dünnen Paprikastreifen garnieren.

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