Boskopsalat für feine Herren Rezept | EAT SMARTER
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Boskopsalat für feine HerrenDurchschnittliche Bewertung: 31518

Boskopsalat für feine Herren

Rezept: Boskopsalat für feine Herren
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zubereitungsschritte

1

Die Matjesfilets einen halben Tag in die Milch einlegen, damit der Salzgehalt gemildert wird.

2

Die Sellerieknolle schälen, waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden und diese wieder in feinste Streifen. Die Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien und in dünne Spalten schneiden. Diese zerbrechen dann beim Umwenden etwas, so dass Sie sich weiteres Schneiden sparen können.

3

Die Matjesfilets in Streifen schneiden. Die Gewürzgurke schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Paprikaschote halbieren, das Kernhaus entfernen, die Schotenhälften kalt waschen und in Streifen schneiden.

4

Alle obigen Zutaten mit den Zwiebelwürfeln mischen und mit der Salatsauce übergießen. Den Salat 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.