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Bratapfel-Konfitüre

Bratapfel-Konfitüre
1036
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und Äpfel in kleine Stücke schneiden. Mandeln halbieren, Rosinen waschen und gut abtropfen lassen. Kardamom in Scheiben schneiden. Alle Zutaten, bis auf die Zitronensäure, in einen Topf geben und 2-3 Stunden durchziehen lassen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren. Von der Konfitüre den Schaum abschöpfen und die Konfitüre in saubere Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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