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Braten mit Fleischsoße

auf neapolitanische Art

Braten mit Fleischsoße
20 min.
Zubereitung
2 h. 20 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g Schmor- Braten
¼ l Bratenfond
1 Glas Weißwein oder Rotwein
1 Dose Tomatenmark
200 g feingeschnittene oder gehackte Pilze
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Zubereitungsschritte

1

Rest von Schmorbraten kleinschneiden, Fond mit Wasser verdünnen, mit Bouillon würzen und dann auf kleinem Feuer ca. 2 Stunden sämig zerkochen lassen, Tomatenmark und Pilze zufügen.

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