0
Drucken
0

Bratkartoffeln mit Champignons

Bratkartoffeln mit Champignons
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g neue kleine Kartoffeln
150 g Perlzwiebel
150 g Champignons
4 EL Gemüsebrühe
3 EL Butterschmalz
1 TL Thymian
2 Zweige Petersilie
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen, gut abbürsten und 1 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken und abtupfen.

2

Butterschmalz erhitzen, Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Schütteln 15 Minuten anbraten. Zwiebeln schälen. Pilze putzen und vierteln, beides zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Bei schwacher Hitze 15 Minuten dünsten, dabei immer etwas Brühe angießen. Thymian- und Petrsilienblättchen abzupfen. Petersilie fein hacken, Kräuter vor dem Servieren darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Top-Deals des Tages
Milchschäumer VAVA 240ml 500W Elektrischer Flüssigkeitsaufheizer mit Funktionen für Heiße und Kalte Milch Geräuschloser Betrieb, Antihaftbeschichtung
VON AMAZON
32,29 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 25 Stück Neodym Magnete N52 Scheibe 6x3 mm | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Etekcity 5KG Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, aus Edelstahl mit 2,15 Liter Schale Innenbehälter und Timer, Silber
VON AMAZON
19,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages