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Bratkartoffeln mit Tomaten und Schafskäse

Bratkartoffeln mit Tomaten und Schafskäse
342
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g vorw. festkochende Kartoffeln
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
100 g Kirschtomaten
200 g Schafkäse
1 Handvoll Kräuterblatt
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten braten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Tomaten abspülen und halbieren. Schafskäse zerbröckeln. Tomaten und Schafskäse unter die Kartoffeln heben, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und kurz unter Rütteln der Pfanne erhitzen. Mit Kräuterblättchen bestreut anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Wer möchte kann auch Kräuter wie Majoran, Salbei oder Thymian mitbraten, da diese Kräuter erst bei Hitze ihr Aroma entfalten.

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