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Bratreis

Bratreis
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Reis
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
125 g gekochtes oder rohes Fleisch in dünnen Streifen
3 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel
1 TL Salz
Pfeffer
1 TL Zucker
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Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
250 g Erbsen - Reste
2 verquirlte Eier
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Zubereitungsschritte

1

Reis kochen, Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, und alle weiteren Zutaten zugeben und anbraten, bis das Fleisch gar und heiss ist (ca. 2 Min). Dann den Reis zufügen, ebenso die Erbsenreste und kurz vorm Servieren die Eier.

2

Bei mäßiger Wärmezufuhr den Reis gut umrühren, bis die Eier gar sind. Dampfend heiß mit grünem Salat servieren.

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