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Bratwurst mit Pak Choi und Sesam

Bratwurst mit Pak Choi und Sesam
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Balsamico und den Rohrzucker zu einem Sirup einkochen. Den Pak Choi waschen, halbieren und in Erdnussöl mit dem zerdrückten Knoblauch auf der Schnittstelle anbraten. Das Gemüse wenden, gar ziehen lassen und mit Salz würzen.

2

Den Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Die Wagyu Beef Würste knusprig braun gril len. Auf einem länglichen Teller den Pak Choi in Form eines länglichen Streifens anrichten und mit der Balsamico-Reduktion benetzen. Die Wurst diagonal aufschneiden und auf das Pak Choi Bett legen. Mit Sesamöl und dem gerösteten Sesam garnieren.

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