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Braun glasierte Zwiebeln

Braun glasierte Zwiebeln
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g kleine Zwiebel
30 g Öl
15 g Zucker
100 ml Kalbsfond
1 Prise Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln schälen. Das Öl in einer Kasserolle erhitzen und darin den Zucker etwas Farbe annehmen lassen. Die Zwiebeln dazugeben und leicht bräunen.

2

Den Fond zugießen und bei geringer Hitze 15 Minuten einkochen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Zum Schluss die Zwiebeln salzen.

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