Brennesselsuppe Rezept | EAT SMARTER
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Brennesselsuppe

Brennesselsuppe
116
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die abgezogene Zwiebel in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden.

2

Öl erhitzen, Zwiebel und Lauch darin andünsten. Die Brühe hinzugießen, zum Kochen bringen.

3

Die Brennesseln waschen, in die Brühe geben, kurz aufkochen lassen. Mit den Sojasauce, Salz und Zucker abschmecken.

4

Nach Belieben mit etwas angerührter Speisestärke binden. Mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen.

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