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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brennnessel-Birkenblätter-Tee

mit Wacholder

Brennnessel-Birkenblätter-Tee

Brennnessel-Birkenblätter-Tee - Herb-aromatischer Trinkgenuss mit einem Hauch Zitronenfrische

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kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 1 Portion
½ TL Wacholderbeere (ca. 2 g)
4 TL getrocknete Brennnesselblatt
2 TL getrocknete Birkenblatt
½ kleine Bio-Zitrone
Süßstoff
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Küchengeräte

1 kleiner Topf mit Deckel, 1 Teelöffel, 1 Mörser, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Teesieb

Zubereitungsschritte

Brennnessel-Birkenblätter-Tee Zubereitung Schritt 1
1

Wacholderbeeren in einem Mörser oder mit einem breiten Messerrücken leicht zerdrücken.

Brennnessel-Birkenblätter-Tee Zubereitung Schritt 2
2

Mit den Brennnessel- und Birkenblättern in einen Topf geben und mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen. Zugedeckt 8 Minuten ziehen lassen.

Brennnessel-Birkenblätter-Tee Zubereitung Schritt 3
3

Inzwischen die Zitrone heiß abspülen und trockenreiben. Die Schale dünn mit einem Sparschäler abziehen und in feine Streifen schneiden.

Brennnessel-Birkenblätter-Tee Zubereitung Schritt 4
4

Tee durch ein Sieb in einen Becher oder in ein Glas umgießen. Mit Süßstoff (nach Belieben auch mit Honig) süßen und mit den Zitronenschalenstreifen garnieren.

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So ein Tee wird üblicherweise als Durchspülungstherapie verwendet. Bei eingeschrenkter Herz- oder Nierentätigkeit kann das negative Auswirkungen haben (Verschlimmerung von Ödemen), das sollte vielleicht dabei stehen.
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