0
Drucken
0

Briesoufflee

Briesoufflee
334
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Eier
30 g Butterschmalz
80 g Brie
50 g Mehl
125 ml warme Milch
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!1 Prise Muskatnuss
Mehl und Butterschmalz für die Förmchen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Butterschmalz in einem Topf erwärmen. Brie darin bei geringer Hitze schmelzen und anschließend das Mehl unterrühren. Milch hinzufügen und kräftig rühren, dann den Topf vom Herd nehmen.

3

Anschließend die Masse in eine Rührschüssel umfüllen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Eigelb nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren. Eischnee über die Masse geben und vorsichtig unterheben.

4

Die Teigmasse sofort in kleine, gefettete und bemehlte Förmehen geben. Bis auf 2/3 der Höhe auffüllen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Herausnehmen und sofort servieren, da das Soufflee sehr schnell zusammenfällt.

Top-Deals des Tages
Sinland Microfaser Geschirrtücher Dick Waffel 40cmx60cm 3 Stück für Geschirr , Glas , Fenster
VON AMAZON
11,56 €
Läuft ab in:
ArtMoon Calgary Schuhregal 3 Ablagen Schwarz / Grau Metall / Plastik 41.7 X 19 X 44 cm
VON AMAZON
8,78 €
Läuft ab in:
Sinland Microfaser Geschirrtücher Dick Waffel 40cmx60cm 3 Stück für Geschirr , Glas , Fenster
VON AMAZON
11,56 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages