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Broccoligemüse

Broccoligemüse
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1300 g
1 kg Brokkoli
Salz
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
75 g Butter
2 hartgekochte Eier
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Zubereitungsschritte

1

Von dem Brokkoli die Blätter entfernen, die Stängel am Strunk schälen, bis kurz vor den Röschen kreuzweise einschneiden und waschen.

2

500 ml Wasser mit Salz und geriebener Muskatnuss zum Kochen bringen. Den Brokkoli hineingeben und 15-20 Minuten gar kochen lassen.

3

Den garen Brokkoli mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und in eine vorgewärmte Schüssel geben und warm stellen.

4

75 g Butter in einer Pfanne zerlassen, über den Brokkoli geben. Nach Belieben 2 hartgekochte Eier pellen, klein hacken und über den Brokkoli verteilen.

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