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Brötchen mit Bratwürstchen, Schinken und Spiegelei

Brötchen mit Bratwürstchen, Schinken und Spiegelei
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Brötchen
4 Eier
8 kleine Bratwürste
8 Scheiben Schinken
3 EL Öl
1 EL Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Brötchen halbieren.
2
Würstchen und Schinken in 2 EL heißem Öl braun anbraten.
3
Eier in restlichem Öl zu Spiegeleiern braten.
4
Würstchen nach Belieben halbieren und mit dem Schinken auf die Brötchen legen. Je ein Spiegelei darauf legen und mit Petersilie bestreuen. Brötchen-Deckel darauf setzen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein
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